"ЗОЛОТАЯ БАЛКА" ОТКРЫЛА "ШАМПАНЕРИЮ"

В этот день все проезжавшие с Ялтинской дороги на Балаклаву, были удивлены огромным скоплением народа и громко играющей музыкой. В этом достаточно безлюдном месте, расположенном в самом центре Балаклавской долины, окруженным только виноградниками, появилось совершенно новое здание, да к тому же построенное буквально за считанные дни.

 

Всего три месяца назад были только планы построения такого здания, но вот оно уже появилось на крутом повороте дороги.

 

Что же скрывается за таким звучным и новым словом для Крыма? "Шампанерия" - это здание с дегустационным залом, баром, магазином и крышей, сделанной для проведения там концертных программ.

 

Выпить бесплатного шампанского (ах нет, это слово использовать запрещают французы, тогда – игристое вино) собралось огромное число людей. Многие оставили свои машины вокруг нового объекта и забыли о том, что куда-то ехали по делам. Открыл "Шампанерию" губернатор Севастополя Сергей Меняйло, а также представители правительства региона.

 

- Если полгода назад мы проезжали по этой дороге и видели убогий забор, то сегодня мы видим красивое здание и облагороженную территорию, - рассказал губернатор, - Мы будем делать все на благо города. Я уверен, что туристы будут сюда приезжать. Территория становится местом притяжения.

 

Хотя нас называют инвесторами, но на самом деле мы люди, которые просто любят это место, - рассказала совладелец винодельни "Золотая Балка" Снежана Георгиева, - давайте забудем это жесткое слово инвестор и будем людьми, которые оставляют здесь частичку своего сердца.

 

Руководство компании "Золотая Балка" сообщило о том, что это был представлен не просто очередной "магазин с музыкой", но объект винно-гастрономического и культурного туризма. Собравшиеся узнали, что основан специальный грант "ТерруАрт", который должен дать возможность талантливым людям Крыма проявить свои способности. Причем главный идеологический посыл проекта "ТерруАрт" - это включение Крыма в культурный контекст России, как неотъемлемой части ее искусства, моды и гастрономии.

 

Но на этом «Золотая Балка» останавливаться не хочет. В ее планах гастрономический ресторан на основе крымских продуктов, винный погреб и интерактивный музей, где каждый посетитель смог бы попробовать себя в роли винодела. Что же касается винных экскурсий, то их уже имеется три вида с дегустацией вин, посещением завода и виноградников и даже возможностью создать собственный купаж и получить бутылку вина, названного собственным именем…

 

Шампанское "лилось рекой", люди все прибывали и прибывали. Закорчился праздник крымского напитка танцами, которые продолжались до глубокой ночи.

 

Олег ШИРОКОВ, фото автора