В Балаклаве на территориях агрофирмы "Золотая балка" прошел один из самых известных болгарских праздников виноградарей и виноделов, посвященный святому Трифону.

Полное название праздника – "Трифон-Зарезан", так как главные обряд его - первая весенняя подрезка лозы, причем с соблюдением особых болгарских традиций.

Несколько лет назад болгары Крыма возродили традицию отмечать этот праздник. При этом священник проводит молебен в честь святого Трифона. Собравшимся рассказывают об истории и традиции празднования Дня Трифона Зарезана на Балканском полуострове.

Праздник по календарю проводится 14 февраля, когда уже стало традицией отмечать День Святого Валентина. Но для виноградарей - это день начала работ на виноградниках. Поэтому здесь не только проходили праздничные мероприятия, но и обсуждения проблем виноградарства и виноделия среди собравшихся здесь как болгар, так и виноделов со всего Крыма.

А на улице все желающие учились, да и уже танцевали коллективный танец – хоро, очень похожий на известный в России хоровод. Прошли мастер-классы как для взрослых, так и для детей – по плетению из виноградной лозы и лент и лего, и все могли попробовать болгарские национальные сладости.